سبزی

  • مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها برای حفظ سلامت بدن انسان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است که افراد بسیاری توجه‌ای به این موضوع نداشته و به میزان کافی از میوه‌ها و سبزی‌ها در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند.

  • کاهو، یکی از سبزی‌هایی است که معمولا به‌عنوان بخشی از سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرد و خاصیت‌های زیادی دارد. این سبزی دارای خصلت‌های متفاوتی است که از میان آن‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد:

  • شوید تسکین‌دهنده دل‌پیچه است و به هضم غذا کمک می‌کند, "شوید" بادشکن خوبی است، شوید‌پلو در افرادی که دچار سندرم روده تحریک‌پذیر هستند و در فرد مبتلا به اسهال، غذای مناسبی است.

  • چاقی یکی از بزرگ ترین مشکلات سلامت در دنیای کنونی است که به سرعت در حال گسترش است. چاقی با مشکلات متعدد سلامت نظیر دیابت، فشارخون بالا و اختلالات هورمونی مرتبط است.

  • یکی از دلایل احساس نفخ شدید، مصرف بیش از حد سدیم است. این در حالی است که آووکادو سرشار از پتاسیم بوده و مصرف آن اثرات مخرب سدیم را از بین می برد. به علاوه آووکادو سرشار از چربی های سالم است که منجر به جذب سایر مواد مغذی در بدن می شود.

  • مهری اظهار کرد: گشنیز با تحریک ترشح انسولین به عنوان سبزی کاهش دهنده قند خون شناخته شده است و این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می‌نامند.